Depuis plusieurs années, la Jeune Chambre Economique de Millau va à la rencontre de ces hommes et femmes qui choisissent notre territoire pour créer ou reprendre une activité dans le sud du département. Alliant l'image de l'Aveyron à leur savoir-faire, ils sont empreints de valeurs humaines et éthiques fortes. C'est le cas pour : 

• La fromagerie Les Cabasses est située sur le causse de Sauveterre où la famille Dombre fabrique depuis 40 ans des fromages de brebis au lait cru, notamment du pérail, dont le savoir-faire s’est transmis de génération en génération. Découvrez le site Internet cabasses.fr.
• L'entreprise Boissière et fils est située sur la commune de Saint Beauzely où la menuiserie artisanale fait preuve d'innovation en se positionnant comme précurseur d’un habitat sain, bioclimatique et respectueux de l’environnement.. Découvrez le site Internet boissiereetfils.fr.
• Malika Nicol. C'est avec le sourire et pleine de pugnacité que la jeune entrepreneure lance son activité sur Millau en tant que courtier en crédit au sein de l'équipe BL Courtage. Découvrez le site Internet blcourtage.fr.
• L'entreprise Ginesty située à Millau qui accompagne les familles dans les démarches administratives et dans le deuil. Découvrez le site Internet pf-ginesty.fr
• l'Atelier d'architecture Cartayrade situé à Montjaux où l'accompagnement du projet particulier ou professionnel est sur mesure, de la création à la réalisation en passant par la conception. Découvrez le site Internet architecture-cartayrade.fr.
• Le Théâtre de la Maison du Peuple de Millau ; lieu emblématique de Millau qui s'efforce de proposer un une diversité artistique et culturelle à l'ensemble de la population du Sud Aveyron. Découvrez le site Internet maisondupeuplemillau.fr

Accompagnés parfois par le club des anciens membres JCE (le Z40 - zirconium), les échanges sont toujours enrichissants et finissent généralement par un moment convivial. Il est abordé la question du recrutement, l'attraction de jeunes salariés, la responsabilité sociétale des entreprises (RSE), les enjeux du développement durable sur leur organisation, les stratégies de développement ... et le choix de l'implantation géographique.

Natifs ou arrivés par hasard, une chose est sûre : ils ne sont pas prêts de quitter l'Aveyron.